Como poner la tabla de información nutricional del aceite de oliva en la etiqueta
El nuevo reglamento europeo da de plazo hasta el 13 de diciembre de 2016 para cumplir con la nueva normativa de etiquetado que obliga a incluir la información nutricional en el envase de su aceite de oliva, lo que implica una planificación a medio plazo:
- Inventario de los envases susceptibles de actualización.
- Diseño o rediseño de las nuevas etiquetas y/o envases.
- Impresión de las nuevas etiquetas y/o envases.
Aunque su aceite de oliva ya incluya la tabla debe tener especial cuidado de actualizar algunos datos (por ejemplo: ahora ya no se puede emplear el término “sodio” para la sal).
Información nutricional obligatoria
Las etiquetas tendrán que mostrar la información por cada 100 gramos o miligramos. De manera voluntaria puedan añadirse las cantidades por porción.
La tabla deberá incluir obligatoriamente el valor energético y 6 nutrientes expresados en cantidades por cada 100 g o 100 ml de producto y en este orden:
- Valor energético
- Grasas totales
- Grasas Saturadas
- Hidratos de carbono
- Azúcares
- Proteínas
- Sal
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Abierto el plazo para participar en Extrascape 2015
El concurso internacional de aceites de oliva vírgenes extra y paisajes olivareros Extrascape, que se celebra cada año en la localidad italiana de San Martino in Pensilis, ha abierto el periodo para inscribirse en la edición de 2015. Así, aquellas empresas que deseen participar con sus zumos deberán inscribirse antes del 31 de mayo.
http://www.mercacei.com/noticia/43933/Actualidad/Abierto-el-plazo-para-participar-en-Extrascape-2015.html
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Encuesta sobre hábitos de compra y consumo de aceite de oliva
El Consorcio Extremeño de Información al Consumidor, organismo dependiente del Instituto de Consumo de Extremadura (INCOEX) ha realizado una encuesta sobre el aceite de oliva en Extremadura,con elobjetivo de sondear y analizar de forma general, los hábitos de compra y consumo de aceite de oliva por parte de los consumidores extremeños, los factores que influyen en la elección final de compra, el etiquetado o la valoración del producto.
Asimismo, se les planteó diversas cuestiones a fin de valorar el grado de conocimiento de los entrevistados sobre las categorías comerciales de los aceites de oliva, y las D.O. (Denominación de Origen) que existen en nuestra región. Finalmente, se les ha consultado la opinión sobre la medida de la UE que obliga a los bares y restaurantes a ofrecer el aceite de oliva en formato monodosis o en botellas no rellenables.
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¿Sabemos cuánto aceite de oliva llevan las conservas?
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