El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, Luis Planas, ha destacado la excelencia del aceite de oliva español en la presentación del proyecto AOVE Tradicional en Expoliva (Jaén). El proyecto busca distinguir el aceite de oliva virgen extra obtenido del olivar tradicional del de otras procedencias y revalorizar el producto a través del impulso de su calidad y su diferenciación. Planas ha destacado la importancia de preservar la calidad del aceite de oliva, ya que España es el primer productor y exportador de aceite de oliva del mundo. Además, ha afirmado que el olivar tradicional es uno de los sectores que se ha visto mejor reflejado en el Plan Estratégico de la actual Política Agrícola Común (PAC). El ministro también ha destacado la necesidad de un sistema de control eficaz para mantener la calidad del aceite de oliva y evitar fraudes.
La Asociación Española de Municipios del Olivo (Aemo) ha premiado a Luque Ecológico SL en Castro del Río y a la finca El Vicario de Oro del Desierto en Tabernas (Almería) por la mejor gestión ambiental de una almazara y la mejor gestión ambiental de la aceituna arboleda, respectivamente.
Luque Ecológico SL destaca por obtener gran parte de su producción de triturados a partir de olivares ecológicos, utilizando energías renovables y una gestión sostenible de los subproductos. El Vicario destaca por la excelente gestión de las 100 hectáreas de olivar ecológico, que incluye un perfecto manejo agronómico, mantenimiento de la cubierta vegetal, fertilización orgánica con compost, control biológico de plagas y enfermedades y preservación de la fauna.
El jurado también otorgó una mención de honor a la cooperativa agraria Nuestra Señora de los Remedios-Picasat por su excepcional compromiso medioambiental y producción sostenible en la Sierra de Cádiz.
Fuente: Diario Córdoba.
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En el fascinante universo del AOVE, existen verdaderas gemas gastronómicas que merecen ser llamadas ‘oro líquido’.
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Actualmente en el sector del aceite de oliva existe una necesidad de comunicar al consumidor la existencia de AOVES de alta calidad. Sin embargo, como no hay una denominación reglamentada que los distinga como ‘Premium’, una forma de transmitir este mensaje al cliente potencial es a través de un diseño original de la botella y del packaging.
Pagos de Aherca es una nueva marca de AOVES premium producidos en Valdepeñas, con las variedades Picual, Cornicabra y Arbequina, cultivadas en su finca situada en la Ribera del Jabalón.
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