Descubriendo los secretos para un aceite de oliva extraordinario
José Vico Lizana es un reconocido ingeniero agrónomo, oleicultor y asesor especialista en almazaras, con más de 30 años de experiencia. Apasionado por el mundo del aceite de oliva, ha colaborado con destacados productores para mejorar la calidad de sus aceites y hacer que sus almazaras sean más rentables. Su expertise ha sido reconocido con numerosos premios nacionales.
En su libro «Cómo gestionar una almazara paso a paso», Vico Lizana comparte valiosas pautas y herramientas para alcanzar la excelencia en la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Dirigido a trabajadores de almazaras, directivos, emprendedores y amantes del AOVE, este libro es una guía técnica que te llevará al siguiente nivel y te ayudará a competir en el mercado globalizado.
